店主のブログ

ことりのさえずりとともにめざめ

こどものべんとうのごはんをたきつつ

ふとまどのそとにめをやれば

うめのはながうれしそう

ああ　くるる　はるくるくるる

 

 

ってくるるじゃね～よ！なにをおんしゃあ、スローな生活よそおっとんじゃい！

こんのお～たあけが！この偽スローライフめがっ！

すんません

すんませんじゃねーよ

フェニックスよう！もう２月始まってんぞ！

今月のバーガーはどないなっとんじゃい！

毎月毎月、例外なく遅れとるじゃないかあ！きさん！

はよ売りはじめんかいや！

だいたいおめ～んとこ、あれじゃ、マフィンもあったりなかったりどないなっとんねん

食べたいときにかぎってよう、これまた例外なく焼いてないってどーなっとんじゃ！

すいません

、、、マフィンとかもほんとすいません

 

はい。

今月のバーガーやります。売ります。ぜったい明日から、、、はい。

大変ご迷惑おかけしております。、、、、が、、、ご安心くださいませ

 

マ、マフィンのほうも残念ながら個数に限りがありますので（今日なにマフィン？）っとお電話いただければ取りおいたり対応いたしますので、、すいません。

ほんとかさねがさねすいませんでした。

で

スウィ～トチリバーガー！　　　　￥７５０　（サラダ付き）

スウィ～トチリチーズバーガー　　￥９００（サラダ付き）

はじめはスウィートあとカッカ！もっちりベーグルバーガーとパテにからんだチリソース！

ベイクドオニオンにトマトスライス！マイルドなマヨネーズがちょーどイイ！

ぜひぜひお試しください。

２月３日（節分）発売開始！

申し訳ないです、遅れました。

 

 

 

 

ていうかさあ写真のピントがあってなくない？

ちゃんとしよーぜ？フェニックスさん、、、花じゃなく木がいきいきしとるやん

 

すいません

そっちのほーもすいません

でした。ちゃんとやります

　フェニックスバーガー　　　　店主

 

 

小梅ちゃん

あけましておめでとうございます。

今年のフェニックスバーガーは今まで以上にお客さまに満足していただけるお店作りを追求し日々精進していきます。

本年もどうぞフェニックスバーガーを宜しくおねがいいたします。

フェニックスバーガー　　　　店主　　　　松田

ちなみに写真はくもひとつない青空です！この空を見ててやっぱ初心忘れたらあかんなあ～とふと考えさせられてしまいました。この青のように清清しい気持ちで日々お客様と向き合いたいと胸にきざんでおります！

めっちゃきれいやないすか？このみどり！まぶい！（古っ）

やっぱ自然の緑色には圧倒されますね

なんやらッバサラッバサラってシュパ～ンっ(意味不明）て感じやないすか？めっちゃえいやん

素敵やんローズマリーさん、ありがとう。ほんまありがとう、、、、で

 

 こちらがフレッシュローズマリーと岩塩やなんかを使って出来る（スモークハーブチキン）でございます。　はじめまして！,,,,で

これをはさみこんだのが、（今月のバーガー！スモークハーブチキンのバーガー）です

12月も残すところ、、あ～カウントダウンはじまっとるやないか、早！、、、召し上がられたお客様

は満足されているご様子でほんとうれしいっす！

ですので、まだ食ってないってぜってシャウト気味のあなた様、ぜひ！ぜひ！お試しくださいませ。スモークとハーブがええ感じでけんかしております！あくまでええ感じで、、、。はい。

 

 

ありがとうございました

フェニックスバーガー　　　　店主

さて、どうですか？この高さ！艶！う～んつやは写ってないかなあ～・・ざんねん！

 

きたるべく（フェニックスボックス）ギャラリーでのイベント対決に向けて気合がはいっとります。

 

（第１回）ほらあのパッケージの写真のように高さと光沢のある美しいホットケーキが食べたいの！フェス。あたし、ひらべったいホットケーキなんてもう二度とみたくない！弱虫！絶対やってやる！そんな二人が対決する（メープル軍曹　ＶＳよもぎせんぱい）

 

しかしなかなかきびしいんすよね、ホットケーキおそるべし！なにがむずいってやっぱ何百枚焼いても1度たりとも同じ顔はひとつもなしなんすよね～。（そんなに焼いてないすけど）まあ、（焼きむら、色むら、高さ足らず、型くずれ！へちま！）

 

いつなんどき鉄板に向かっても同じクオリティーを出すことができなければこの戦いには勝てんのですわ、調子悪かったら悪いなりの攻め方を選択しなきゃいけないしね、ほんと厳しい世界です。けれどもやはり大事なのは強気な迷いのないコテ返しにつきますよね、ここってタイミングはコンマ一秒の世界ですから、迷いは負けを意味します、はい。アスリート失格！

 

て言うか、鉄板でなに甘っちょろいメルヘンフード焼きまくっとんねん！パテとベーコンに謝れ！この大ばか者が！バーガー屋失格じゃわい！

 

 

 

ありがとうございました

フェニックスバーガー　　　　　　店主

 

 

先輩、やっぱホットケーキにはメープルシロップですよね、こないだ親戚のおばちゃんがハチミツべった～とかけてたべてたんすけどハチミツはちょっと重たすぎじゃないすかね？

真夜中のカウボーイって映画がありましたが、おじさんの場合は少しちがっててですね

真夜中のス●ラおじさんの時間です！てな具合！

そうクッキー焼きます！マッハで焼きます！ボルトよりはやく！いそげ！

ちゃっちゃっと計量してからに、おらーガッガッガ！ガーッっといきましてですね！

乙女チックにすいません。（ハート）やら（ジンジャーボーイ）型ぬきして速攻で焼きやがれってな具合！いやっは～！たのむぜ、オーブンちゃん！あとはまかせた！わしゃしらん。

 

 

ひげおやじには到底似合わない行動、、、あやしい奇声を発しながらも満足であります！

ま、あとは自分がトニーレオンにでもなったつもりでですねそうそう、はい！

高ぶる気持ちをおさえクールに待つわけですわい（ここが大事）あくまでクール！

実はこのクッキーは明日のフェニックスボックス（ギャラリースペース）のリース作ってバーガーたべようぜ！てな感じのイベントにきていただいたお客さんにプレゼントしようと思っとりますのよ！サクッといってもらいます！

一丁あがり！あ～、、、！ま、まあひびわれなんて気にすんな！明日は明日の風そよそよ！

ちなみにクッキーに押し印で（ｐｈｏｅｎｉｘ－ｂｕｒｇｅｒ）とやっとりましたが、、残念、見えへんがな。

 

 

ありがとうございました

フェニックスバーガー　　　　　　　　店主

あはははははは！がっははははは！うひ～うひ～はあ！ぎゃあ～～～はっははははｈ！

はあ～、、、すいません、深い意味はありません

 

でもあれですね、やっと冬らしい時間が流れてきましたね。あんま寒くて笑えてきましたわ！そんなときないすか？、、、、　ないすね。　　　はあ～～。、、、、

で

昨夜は用事で高岡郡のほうへ夜ドライブしてきたんすけど途中で雪がちらちらきまして、うぃえ～い！（寒）

でもでも、ちびっこの時みたく、あんまり雪やこんこんでも、わくわく感がなくなってしまった自分が残念ですほんと、しっかりしろ！俺！

 （かえってこいや！少年のこころ！どこ消え去ったんじゃいっ）…たぶん、おしゃれより寒さ対策に力を入れ始めたときから（おっさん魂）がはげしく燃え上がり始めたんでしょうね、ジーパンの下に肌着（パッチ？言わんか今は、、、なんやろももひきかな？）まあいいか、あの時を境に僕に対して（ロケンロールの神様）がそっぽむきはじめたんだよなあ～・今じゃあ、、、。

ロックの火は消え去ってちまって、、、あらたに燃え上がったのは、けして消えることのない刹那１００％の親父火（おやじび）いまだおとろえずって感じすかね、でもオヤジファイヤーはこれからが本番。ぼーぼーもえとりますわい！はい。

それはまーまー、おいといて、こないだ葉っぱぶっちぎって水にさしていた(アイビー）ちゃんにやっとニョキニョキと根っこがはえはじめました！ええ感じで育ったら鉢に植えかえて、ジャンゴー！わっしょい！と増やしてこうとしてます、春に向けてさ！押忍！ほんで最終的にはお店の壁を(甲子園）みたいなジャングルにしたろうと、もくろんどります！（うそです）それはないです。

あとまた話がくるりして、わがフェニックスバーガーの愛すべきキャラクター(よくカラスとかいわれてますけど）不死鳥なんですよ！オープン当時に作ったヌイグルミ（試作）がどこいったあ～！なくなったあ、と思ってたら出てきましたのでお披露目！実はフェニックスのからだはこんな感じなんすよ、いつも顔しかでてこないんすけどね。あとこれは、まず知られてないすけど、（フェニックス）って双子なんですよ実は、兄貴はベレー帽かぶっていて芸術に生きてます！名前は(ペンジャミン）て言います、ちなみにフェニックスはコック帽でしょ、はい！んな感じです。こちらについてはまたのちほど。知りたい人がいたらって話ですけど！

ありがとうございます

フェニックスバーガー　　　　店主 

 

 

 

 

 

先輩。写真貼り付けるとき、かっこつけてほら、緑のなんか（ふぁ～）っとしたナチュラル感だしておしゃれカフェみたくブログしたろうとおもっていきがったら、なんか病室の窓際みたくなりました、すいません。おしゃれって目に見えないものなんすね。むずいっす

カレー。　

いままでの人生、いったい何皿のカレーをたいらげてきたのだろうか？

気が付けば、カレー。月曜に食べたのに木曜にまたカレー。昨日食べたのにうっかりまたまたカレーで今週もカレーフィーバーじゃん！！ありがとう！おそるべしカレー星人。であります！

この世の中にカレーだけは食えん、だいきらいですカレー（きっぱり）って人いんのかなあ？実はいるんです。私の遠い友人は（カレーなんて見たくもない！食べたくもないし、とりあえず言わせてくれ！まず全国のちびっ子諸君、晩御飯がカレーだからってよろこぶんじゃないぞ！だまされるな！あんなのただのごった煮だ、親のエゴだ、匂いと胡散臭いトローリ感に惑わされるな、まやかしだ、あれこそはカレーこそは、手抜き料理の横綱、がぶりより！じゃい！とお酒も入ってないシラフの状態でひどい毒を吐いていたのは、落ち葉がさみしげに枯れ飛ぶ冬の始まりのころでしたかね、いまでもこの季節になると鮮明に思い出します、でも彼はかれでカレーに何か幼少の頃に裏切られた事が憎むべき事実があったんでしょうね、勘弁してやってください彼に罪はありません、でも残念でなりません。カレー星人としては、、はい。、、、、、、、　　いまなにやってんだろうな、ひでお君。げんきかしら。

前置きはさておき、フェニックスバーガーでもカレーのメニューがあります！

ハンバーガー屋なのにカレー？！あります。　カレー万歳です。どういったカレーなのか？う～ん、さら～りとしていてポタージュ感も満点のカレーとでもいいましょうか？（伝わらんわい！）でも人気メニューですよ。このカレー、はじめの頃から言えばかなりレシピも変わりました、以前は結構な材料やスパイスを色々と入れて複雑かつ困難、難解なレシピ！けどいろいろ試していくうちに、スパイス消去法にはまってしまいまして、レシピをシンプルにそぎ落としまくってですね、はい、いまに至ります。

 

すべての野菜をいったんジュース状にして短時間でシンプルスパイス投入してさらりと煮込むんです、でもって（ココナッツ缶）を注いで、あくまであくまでシンプルに作り上げます！一言で言うと(カレーになる前に時間をとめた新芽漂う時間よとまれカレーをめざしております）なんやかんや書きなぐってますが味はカレーですので誤解のないようにお願いいたします！でもポイントもあるんですよ、たとえばスチームオーブンでやらかく焼き上げたチキンと（焼き汁）などもカレーなべにダーイブ！（う～んここはポイントですねシンプルとはいえ重要ですね、あとはけっして怖い顔で煮込まないで！とかです、あくまで☻おいしくな～れい！が大切かと）はい。、、、てな具合です！

 

ありがとうございました

 

フェニックスバーガー　　　　店主

 

カレーつながりでニュースですがフェニックスボックス(ギャラリースペース）のイベントで、

（本町カレー戦争勃発！！おれのあたいのカレーを召し上がれ選手権）を開催予定です！

　日時未定。　　詳しくはフェニックスボックスをクリック！

ミリカ経由でこのブログをのぞきにきていただいた方は、ほぼまちがいなく、いやぜったいまつだ　せんの画風を好きでいらっしゃるお方と、自分勝手に解釈させていただいて、お礼の言葉を送らせていただきます！（うぇいうぇいっと、ありがとうっございっやうっす！）

失礼しました！

 

興奮はさておき、なんと申しましょうか？ミリカにイラストを描かせていただいて、はや２年ぐらいになりますかね、しょっぱなの頃は今以上に自身の衝動を上手に抑えることが出来ずに原稿にむかってしまい、どす黒いインクを、これでもかっ、これでもかっと！投げつけるくらいの勢いで、う～んなんともうしましょうか、あっ（楽天のマー君が上半身はだかで汗にまみれて泣きながらグランドをかけまわる図）を想像してください。（そ、そう、んな感じっすわ）

まあ、んなイメージで作品に取り組んでおりました、そんなにっちもさっちもな状況ですから、さあ大変、あまりのテンションの高さと予測不可能な下品な描写について他方面から（だれなんだ？なんなんだあの絵は？意味がわからん、まったくデッサンのデも出来とらん、下手だ、とにかく下手だ、パースがくるっとる、いや、只者じゃない！いや、100パーセント素人確定じゃ、身長2メートルだ、いや、とにかくすごい、もみあげだった）など、あたたかいお言葉を頂戴いたしました。

そんなこんなでいまもどうにか原稿に向かう機会もあたえていただいている、といった具合です。今年は、絵を描き始めて20周年、そう、うだつのあがらぬ絵描き人生20周年記念を節目とさせていただいて、な、なんと初の個展（あこがれ　キムパイからの手紙）を二月にギャラリースペース（フェニックス　ボックス）にて開催する予定でおります。

 

Q/まつだ　せん　とはなんぞや？　プロフィールをかる～くまとめときました！

１・ハンバーガー屋のオヤジである（おかげさまでもうすぐ5周年）

２・夜な夜なペンをにぎりしめ原稿を書き殴る魔人に変身（どりゃーっ）

３・チョコレートボーイズのリーダー（２０１１年に始動する予定のバンド）メンバー募集中

４・インド滞在中、ヤリでさされたことがある（本当です）現場はサダルストリート付近です

５・今年こそは（相対性理論）をシャキーンとわかりたい！のにもう5年目を向かえました

６・相対性理論もわからんのに量子論にまで手を伸ばしすでに崩壊寸前である

７・ギリシャのヌーディストビーチである意味、悟りを超越したなにかに接触（本当です）

　

　上記のような産毛まい散るプロフィールになりましたが、くわしくは今後のフェニックスバーガーブログにて活動を発表してまいりますので、ぜひお暇なときにでもチラ見して爆笑？してくださいませ！ブログ上連載の（劇熱コミック小説～ミートロード）をスロースタートで発筆します！乞うご期待！　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｓｅｎ　ｍａｔｓｕｄａ

この写真をひとめみて正体がおわかりになった方はそうとうの食いしん坊かニューヨークのまわしものです。

では答えをお選びください！これはいったい、なんでしょうっかっ？

A・　二年前にネットで買ったジャンパー

Ｂ・　振りかえれば奴がいる

Ｃ・　ジョン・ボンジョビのジョンの部分

Ｄ・映画（プラトーン）にでてくるチャーリーシーンの下っ腹のアメリカ魂

Ｅ・焼き菓子界の６番バッター（マフィン選手）　ちなみに４番は（王者アップルパイ選手）

 

はい。そのとうりです。

答えは正確に言うと（ニューヨークスタイルのマフィン）といったところでしょうか、マフィン型にデロリ～んと生地を流し込み、そのまんま焼き上げる感じです！フェニックスバーガーでは生地に色んなトッピングをこころみながら、これまぜて食べてみたい！よしきた！みなのもの！焼いちまおうぜ！的な感じで（実際はこんなに乱暴な言葉は使いません、おとなしいもんです）　

　でもそんな心意気で豪快な焼き菓子に挑戦しております。おかしは大好きで以前、パイ生地に味をしめて焼きまくっては、さくさく、やってたらとんでもなくエキサイティングなメタボライフが満喫できました（ありがとーッ）

マフィンてば、甘系でもうれしいし、ベーコンチップやローストオニオンに荒引きコショウなどでパンチをきかせた食事系の味わい方もこれまたくせになるんですよね。そうですスープがすすむ君！

本日焼いたマフィンは（コーヒーバナナココナッツ）でした。マフィンはお休みの時があるのでぜったい食べたい！と言うお客様がいらっしゃったらお店に（今日何焼いた？）とお気軽に問い合わせおねがいします！

 

 

 

 

ありがとうございました

フェニックスバーガー　　　店主

 

 

 

 

 

先輩・

（チャーリーシーンのアメリカ魂）のあたりのくだりなんすけど、すげーわかるー！って人いたんすかねー？平成世代にはきついすかね？すごいポイント高いとこなんすよ、あそこ！。でもあれですよ、あんまりにも気になる方はツタヤに猛ダッシュかまして映画鑑賞がてらチェックして納得してくれたならこれまた幸いです！

なんだか雰囲気のちがうこちらのバーガー！そうっす。バンズが食パンなんです！

食パンを使用して元祖バーガー的な感じでメニューに出しているハンバーガー屋さんも全国にいくつかあるみたいですね。

正直いって、食パンよく食べます！だからでしょうか、このバーガーなんかなじむんですよね、なんとゆうか、食べよいし、ボリュームあるし（じゃあメニューでだせよ！）っていわれそうですが、まあまあ。

でも今回、このビジュアルといい、食べ応えといい（今月のバーガー）として採用しようかなあと思ってます！（来年になると思いますが新鮮なハーブなんかもはさみこんでヘルシーでありながらも、ワイルド感を失わないようなバーガーにしてみようとかんがえてます）乞うご期待！

あっ　バジルドレッシングなんかもよいかも。

ありがとうございます

フェニックスバーガー　　店主

最近はよくスカウトにでかけてます。

フェニックスバーガーでいうスカウトとは近場の海辺に流木やら貝殻やら、なぞの漂着物やらを探し求める事なんです。（なんかええもんあったらお店のインテリアかなんか飾りにでもならんかね？から始まりました）

いつもいく浜辺、けっこうなハンサムな流れ者がたどり着くみたいでいつも帰りは車が大変な状況にみまわれます（てんこ盛り）

なんていうんですかね、自分、この流れ者たちになんかロマンを感じてしまうんですよね。

そう。

たとえば、このへんてこな木片はそのむかし元気にワッサー！！と葉っぱとかしげっとたやろなあ、とか、いったいどこで生えてたんやろか？その木のまわりではどこのだれが生活してたんやろ？はたまたこの板切れは、だれかんちのなんかの家具やろか？？んにゃ、この空き瓶はどこの国から？何文字これ？なにこれ？これなに？

とか。

このおもろい形の石ころを手にとって眺めた人間はいったい何人いたんかな？しかも最初の人から何番目なのか？そのなかに知ってるやつおらんかな？

とか、はてどない妄想・・・・